Kota Pekalongan, yang terletak di Jawa Tengah, Indonesia, memiliki beragam kuliner khas yang lezat dan unik. Berikut beberapa kuliner yang wajib dicoba saat berkunjung ke Pekalongan:
- Pecel Lele gunung388 Pecel lele Pekalongan adalah hidangan ikan lele yang digoreng renyah dan disajikan bersama sambal kacang khas. Ikan lele yang digunakan biasanya adalah ikan lele lokal yang segar. Pecel lele Pekalongan terkenal dengan rasa gurih dan pedasnya yang nikmat.
- Nasi Liwet Pekalongan Nasi liwet Pekalongan adalah nasi yang dimasak bersama santan dan rempah-rempah seperti daun salam, lengkuas, dan lain-lain. Nasi liwet ini biasanya disajikan bersama lauk seperti ayam goreng, tahu tempe, dan sayuran rebus. Nasi liwet Pekalongan memiliki rasa yang gurih dan aromatik.
- Tahu Gejrot Tahu gejrot adalah tahu yang dimasak dengan gula, garam, dan cuka. Tahu gejrot ini memiliki rasa yang manis, asam, dan gurih yang unik. Tahu gejrot biasanya disajikan sebagai camilan atau pendamping untuk nasi.
- Lontong Balap Lontong balap adalah hidangan yang terdiri dari lontong (nasi yang dibungkus dalam daun pisang), sayuran rebus, dan tahu tempe goreng. Lontong balap Pekalongan biasanya disajikan bersama kuah yang terbuat dari santan dan bumbu rempah.
- Es Doger Es doger adalah minuman khas Pekalongan yang terbuat dari es serut, sirup, dan susu. Es doger biasanya disajikan dalam gelas kaca yang besar dan dihiasi dengan potongan buah-buahan. Es doger ini memiliki rasa yang manis dan segar, dengan tekstur yang creamy dan lembut.
- Kue Lapis Legit Kue lapis legit adalah kue tradisional yang terbuat dari tepung terigu, gula, dan santan. Kue ini memiliki lapisan yang tipis dan banyak, dengan warna yang beragam. Kue lapis legit Pekalongan biasanya disajikan sebagai camilan atau pendamping untuk teh.
Dengan beragam kuliner yang lezat dan unik ini, Kota Pekalongan menjadi destinasi kuliner yang menarik untuk dicoba. Setiap kuliner memiliki ciri khas tersendiri yang akan memanjakan lidah dan membuat pengunjung ingin kembali mencicipi kelezatannya.